【太平洋汽车网 惠州商家动态】饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。中国饭好吃，外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。

　　粤菜

　　西汉时就有粤菜的记载，南宋时受御厨随往羊城的影响，明清发展迅速20世纪随对外通商，吸取西餐的某些特长，粤菜也推向世界，仅美国纽约就有粤菜馆数千家。粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的。菜的原料较广，花色繁多，形态新颖，善于变化，讲究鲜、嫩、爽、滑，一般夏秋力求清淡，冬春偏重浓醇。

素闻有“岭南第一山”美称的罗浮山下，国家5A风景名胜区。那里有一道美味粤菜，今天我们将随着福特新翼虎探访一位大厨，和他的拿手好菜——紫苏荷叶走地鹅。

●关于达人车生活：

人、汽车、生活


　　不求扬名立万，无需众人敬仰，在平凡的工作生活里活出了精彩和奇迹，在自己朴实的岗位上打造精工细品，他们就是达人！面对性格各异的汽车时，他们有着怎样的经验与故事呢？一切尽在达人车生活。

●紫苏荷叶走地鹅

大厨眼里的粤菜

紫苏荷叶走地鹅是惠州人家喻户晓的美食，其独特的香味和口感引来众多远方客人。这也是李师傅的招牌好菜。一个多小时的路程，我们来到博罗罗浮山的大地农村，一路上一派生机勃勃，春意盎然的景象。

李师傅给人第一印象很朴实，平易近人。李师傅很钟爱山间田边的生活。料理上他选用农庄果园养殖的土鹅及新鲜食材，乡下的泥砖建成土窑，利用荔枝木生火，就这样一道美味可口的佳肴呈现在众多慕名而来的食客面前。

　　话不多说，接下来就由小编为大家揭秘这道美食的制作过程。

　　首先是备料，紫苏叶，鹅，姜，蒜，盐，酒，生抽，老抽，白糖等。

走地鹅杀好洗净，不要切块。李师傅讲这道菜用的走地鹅都是果园养殖，养殖145天左右的走地鹅，用玉米、粗粮喂养，并且散放，让鹅在果园中充分运动，这样的鹅肉才会更加美味。我想这就是道菜的独特之处。

将备好的配料调成酱汁，然后将紫苏、蒜头、香菇等佐料塞入鹅身内，最后将酱汁淋到鹅肉上，由内而外按摩。

最后将走地鹅腌制10分钟左右，为保证整只鹅的味道在烤制过程中不会流失，用锡箔纸将腌制好的鹅完整地包好。

选用上好的荔枝木生火，这样拷出来的肉较为鲜甜。

用博罗乡下的泥砖建成的土窑，将荔枝木放入土窑中，生火30分钟。炉温度达300度，成为炭火。

土窑烧红后，将锡箔纸包裹的走地鹅放入特质的铁架上。

放入窑中，烤制20分钟即可出炉。

20分钟后，金黄的紫苏荷叶走地鹅出炉，皮脆肉嫩、汁多爽滑，令人迫不及待想要饱餐一顿。


●翼虎的平衡之道

李师傅眼里的福特翼虎

到了试驾福特新翼虎环节，李师傅迫不及待想要试驾一番。全新福特翼虎外观上采用全新的家族化大嘴相比老款显得更加大气，大量的镀铬装饰有气派，车身尺寸刚好，能适应山区的灵巧驾驶。这样的翼虎令李师傅很是喜爱，李师傅不经意之间竖起了大拇指为福特翼虎点赞。

翼虎的方向盘采用软的皮革包裹，握持感很好。福特翼虎做工精细，就如同“紫苏荷叶走地鹅”这道菜一样，不仅有光鲜的外表，在细节上更是做到精益求精！

福特新翼虎在结合美式Tough基因的基础上，融合了福特家族的最新设计语音，因此车身看上去协调而动感，线条自然，俯冲的身姿充满了力量感。

尤其是新的大灯设计，LED日间行车灯的加入，令翼虎无论是在白天还是黑夜都具有极高的辨识度。

车尾带有倒车雷达和后视摄像头，李师傅说这样的车一般来说配置都不会低，的确，翼虎不仅具备倒车可视功能，还支持自动泊车这样的高端功能。

轮胎采用固特异使节SUV专用的节能静音低滚阻轮胎，不仅节能降噪，也兼顾了越野需求。

内饰的设计更注重档次感，不同于竞争对手，翼虎采用了更多的软质材料，即驾驶员平时会接触到的部分全部采用软皮革和软橡胶材质，无论手感还是工艺都很到位。

中控采用8寸大屏，支持手写，全新的SYNC3系统速度流程，兼容度也更高，支持苹果和安卓手机互联。

双区智能恒温空调是一个十分贴心的配置，可以令乘客和驾驶员分别享受到不同的舒适温度。 

还有全真皮包裹的电动多向可调座椅，舒适又不缺支撑感，配置了加热功能更显贴心。这和做菜的道理是一样，用心才能带给人幸福感。

试驾结束后李师傅对这款车很是满意，喜欢它外观上的大气时尚，内在的精益求精。李师傅是一个追求完美的人，全新福特翼虎的工艺品质令李师傅无可挑剔。


●结语


 　　和李师傅相处的一天非常愉快，不仅品尝到美味的粤菜“紫苏荷叶走地鹅”，更是很高兴认识李师傅这样的朋友。长安福特翼虎和李师傅拿手好菜一样，不仅在外观上夺人眼球，更是能让内在之美感动人心。