机油级别主要通过粘度等级、质量等级和 API 等级来分类。
粘度等级采用 SAE 标准，分为夏季高温型、冬季低温型和全天候型。夏季高温型标识为 20、30 等数字，数字越大，粘度和适用最高气温越高；冬季低温型标识为 0W、5W 等，“W”前数字越小，低温粘度越小、适用最低气温越低；全天候型如 5W - 20 等，“W”前数字越小适用最低气温越低，“W”后数字越大适用最高气温越高。
质量等级运用 API 标准，汽油机油等级从 SA 到 SP，柴油机油等级从 CA 到 CI - 4 ，都是字母越靠后，油品档次越高。API 等级里，S 开头系列用于汽油发动机，C 开头系列用于柴油发动机，S 和 C 同时存在则为汽/柴通用型。
机油级别的分类方式多样，车主可参考车辆使用手册，结合实际使用环境与驾驶习惯，挑选适合车辆的机油，为发动机提供良好保护，延长其使用寿命。
