喝米酒后建议至少等待10至12小时再开车，若饮用较多或代谢较慢则需更久，最稳妥的方式是间隔24小时。
米酒的酒精含量存在差异，常见范围在0.1%至15%之间，这直接影响代谢所需时间。人体每小时约能代谢10-15毫升酒精，但个体代谢能力受体重、性别、肝脏功能及是否空腹等因素影响，差异较大。少量饮用低度数米酒且代谢较快的人，可能2-4小时后酒精含量降至安全范围，但这种情况并非绝对，仍存在残留风险。若饮用较多或米酒度数较高，代谢时间会显著延长，通常需要10-12小时才能基本完成代谢，此时仍需警惕少量残留的可能。
酒精进入人体后，会先被吸收进入血液，再通过肝脏分解代谢。前期血液酒精浓度下降较快，后期则逐渐减慢，这意味着即使感觉清醒，也可能存在未代谢完全的酒精。为促进酒精排出，可适当多喝水加速新陈代谢，或通过轻度运动加快血液循环，但这些方法仅能辅助，无法替代足够的代谢时间。
安全驾驶的核心是确保体内酒精完全排出。不同个体、不同饮用量的代谢时间差异较大，任何侥幸心理都可能引发危险。选择间隔24小时再开车，能最大程度避免酒驾风险，也可通过公共交通、代驾等方式替代驾驶，切实保障自身与他人的安全。
